Ostras en el resto Porto do Contrato, Riberao da Ilha, Florianopolis. Fresquitas y deliciosas, fieles representantes de la mayor zona productora de ostras de Brasil. Presentadas en varias maneras diferentes de a pares: a la portuguesa, al "alho e oleo", gratinadas, asiáticas, empanadas, crocantes, al vapor , al martini, crudas y hasta inmersas en un brebaje picante. Se presentan en una bandeja con sal gruesa rosada. Esta es una de las principales razones para emprender un viaje de 1600 km en auto...esto vale la pena ¡¡ Y más si viene acompañado de cerveza helada y de la impresionante vista del mar, de los morros y del continente...
Mi Álbum de las Delicias
"Somos lo que comemos" dicen los macrobióticos, entonces se me ocurrió guardar una lembranza de aquellos platos memorables que ya forman parte de uno mismo, los cuales vienen acompañados de paisajes, olores, colores y trazas fugaces de felicidad...